암환자 서리태 두유가 좋은 이유, 이런분은 드시지 마세요

서리태 두유가 암환자에게 왜 유익한가요?

암은 전 세계 수백만 명의 사람들에게 영향을 미치는 파괴적인 질병입니다. 국내에서만 2020년 신규 암 환자가 23만명이 넘는 것으로 추산된다. 이처럼 유병률이 높은 만큼 암 환자는 적절한 치료를 받는 것뿐만 아니라 건강한 식습관을 유지하는 것이 중요합니다. 암 환자에게 잠재적인 효능이 있어 주목받고 있는 식품 중 하나가 서리태 두유입니다.

서리태두유란?

서리태두유는 검은콩을 원료로 만든 두유의 일종입니다. 이는 한국에서 인기 있는 전통 음료이며 다양한 건강상의 이점으로 인해 수세기 동안 섭취되어 왔습니다. 서리태 두유는 일반 두유와 달리 색이 더 진하고 맛도 살짝 다릅니다.

서리태 두유의 항암 효과

연구에 따르면 서리태 두유에는 항암 특성이 있는 화합물이 포함되어 있는 것으로 나타났습니다. 이러한 화합물 중 하나는 대두에서 발견되는 이소플라본의 일종인 제니스테인입니다. 제니스테인은 다양한 유형의 암에서 암세포의 성장을 억제하고 세포사멸, 즉 프로그램화된 세포 사멸을 유도하는 것으로 나타났습니다.

Journal of Nutrition에 발표된 연구에서 연구자들은 제니스테인이 풍부한 두유를 섭취하면 폐경 후 유방암 생존자의 유방암 재발 위험이 감소한다는 사실을 발견했습니다. Nutrition and Cancer 저널에 발표된 또 다른 연구에서는 제니스테인이 생쥐의 전립선암 세포 성장을 억제하는 것으로 나타났습니다.

검은콩의 효능

제니스테인 외에도 검은콩에는 암 퇴치에 도움이 되는 다른 유익한 화합물이 포함되어 있습니다. 여기에는 검은콩에 어두운 색을 부여하고 항산화 및 항염증 효과가 있는 것으로 밝혀진 안토시아닌이 포함됩니다.

검은콩은 또한 건강한 소화 시스템을 유지하는 데 필수적인 높은 수준의 식이섬유를 함유하고 있습니다. 이는 치료로 인해 배변 활동에 변화가 발생할 수 있는 암 환자에게 특히 중요합니다.

서리태 두유는 누가 섭취해야 할까요?

서리태 두유는 일반적으로 암 환자를 포함한 대부분의 사람들이 섭취해도 안전합니다. 그러나 콩 제품은 유방암에 대한 호르몬 요법과 같은 특정 암 치료를 방해할 수 있다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 그러므로 암환자는 서리태 두유나 다른 콩제품을 섭취하기 전에 항상 의사와 상담해야 합니다.

또한, 서리태 두유는 콩 알레르기가 있거나 콩류에 알레르기가 있는 분에게는 권장되지 않습니다.

서리태 두유를 식단에 포함시키는 방법

서리태 두유를 식단에 추가하는 것은 잠재적인 건강상의 이점을 얻을 수 있는 간단하고 맛있는 방법입니다. 매일 식사에 이를 포함시키는 방법에 대한 몇 가지 아이디어는 다음과 같습니다.

• 그대로 음료로 마시거나 모닝 커피나 차에 첨가해 즐겨보세요.
• 시리얼이나 오트밀에 일반 우유 대신 사용하세요.
• 과일, 야채와 섞어 영양가 있는 스무디를 만들어보세요.
• 베이킹이나 요리 시 일반 우유 대신 사용하세요.

결론적으로

암 환자를 위한 서리태 두유의 이점에 대한 연구가 아직 진행 중이지만, 서리태 두유 화합물의 잠재적인 항암 효과로 인해 서리태 두유는 건강한 식단에 유망한 첨가물이 됩니다. 그러나, 특히 암 치료를 받고 있는 경우에는 식단을 크게 변경하기 전에 항상 의사와 상담하는 것이 중요합니다.

서리태 두유를 식단에 포함시키면 잠재적으로 건강을 향상시킬 수 있을 뿐만 아니라 여러 세대에 걸쳐 즐겨온 전통 한국 음식을 뒷받침할 수도 있습니다.