암환자 테프 곡물이 좋은 이유, 주의사항

테프 곡물이 암 환자에게 좋은 이유: 이점 및 주의 사항

암은 전 세계 수백만 명의 사람들에게 영향을 미치는 질병입니다. 이는 비정상 세포가 통제할 수 없을 정도로 분열하여 신체의 다른 조직을 침범하는 상태입니다. 이는 환자와 가족 모두에게 치명적인 진단이 될 수 있습니다.

다양한 치료 옵션이 있지만, 많은 암 환자들은 증상을 관리하고 전반적인 건강을 개선하기 위해 대체 방법을 선택하기도 합니다. 그러한 옵션 중 하나는 테프 곡물을 식단에 포함시키는 것입니다.

테프란 무엇인가요?

테프는 수천 년 동안 에티오피아의 주식이었던 작은 글루텐 프리 곡물입니다. 에티오피아와 에리트레아 고산지대가 원산지로 알려져 있으며, 현재는 한국을 비롯한 세계 각지에서 인기를 얻고 있습니다.

이 알갱이는 양귀비 씨와 크기가 비슷하며 순하고 고소한 맛이 납니다. 흰색, 빨간색, 갈색 등 다양한 색상이 있으며, 곡물의 세 부분인 배아, 밀기울, 배유를 모두 포함하고 있기 때문에 통곡물로 간주됩니다.

암 환자를 위한 테프 곡물의 이점

테프 곡물이 암 환자에게 도움이 될 수 있는 몇 가지 방법은 다음과 같습니다.

1. 영양분이 풍부하다

테프 곡물에는 암 환자에게 유익한 필수 영양소가 들어 있습니다. 여기에는 암 치료 중 건강을 유지하는 데 중요한 단백질, 철, 칼슘, 마그네슘 및 비타민 B가 다량 함유되어 있습니다.

화학요법이나 방사선 치료와 같은 암 치료는 환자에게 메스꺼움, 구토, 식욕 상실을 유발할 수 있습니다. 테프 곡물을 먹으면 치료 중에 손실된 영양분을 보충하고 질병과 싸우는 데 필요한 에너지를 신체에 공급하는 데 도움이 될 수 있습니다.

2. 항산화 물질이 풍부합니다.

테프 곡물은 또한 활성 산소로 인한 손상으로부터 신체를 보호하는 데 도움이 되는 화합물인 항산화제의 훌륭한 공급원입니다. 자유 라디칼은 세포에 해를 끼치고 잠재적으로 암을 유발할 수 있는 불안정한 분자입니다.

항산화제는 활성산소를 중화시키고 암을 포함한 만성 질환과 관련된 산화 스트레스를 예방하는 데 도움이 됩니다. 테프 곡물에는 항암 효과가 있는 것으로 밝혀진 항산화제의 일종인 플라보노이드가 다량 함유되어 있습니다.

3. 소화 건강 지원

암 치료는 종종 변비, 설사, 팽만감과 같은 소화 문제를 일으킬 수 있습니다. 테프 곡물은 섬유질의 좋은 공급원으로 이러한 증상을 완화하고 장의 규칙성을 촉진하는 데 도움이 됩니다.

섬유질은 또한 프리바이오틱스 역할을 하여 장내 유익한 박테리아의 먹이가 됩니다. 이 박테리아는 소화 시스템의 건강한 균형을 유지하고 면역 시스템을 지원하는 데 도움을 주며, 이 두 가지 모두 암 환자에게 중요합니다.

4. 혈당 수치 관리에 도움이 될 수 있습니다.

연구에 따르면 테프 곡물은 혈당 수치에 긍정적인 영향을 미칠 수 있는 것으로 나타났습니다. 이는 당뇨병이 있는 암 환자나 치료로 인해 암이 발병할 위험이 있는 환자에게 특히 유익합니다.

테프 곡물은 혈당 지수가 낮습니다. 즉, 천천히 소화되고 흡수되어 혈당 수치가 느리게 상승합니다. 이는 혈당의 급증과 충돌을 방지하고 하루 종일 지속적인 에너지를 제공하는 데 도움이 될 수 있습니다.

테프 곡물 섭취 시 주의사항

테프 곡물은 많은 건강상의 이점을 제공하지만, 암 환자는 이를 식단에 포함시킬 때 몇 가지 예방 조치에 유의해야 합니다. 다음은 명심해야 할 몇 가지 사항입니다.

1. 의사와 상담하세요

식단을 변경하기 전에 의사나 등록 영양사와 상담하는 것이 중요합니다. 그들은 섭취할 테프 곡물의 적절한 양과 그것이 귀하의 특정 상태 및 치료 계획에 안전한지 조언할 수 있습니다.

2. 알레르기 모니터링

테프 곡물에는 글루텐이 없으므로 체강 질병이나 글루텐 불내증이 있는 사람들에게 훌륭한 선택이 됩니다. 그러나 일부 사람들은 여전히 테프에 알레르기가 있을 수 있으므로 처음 식단에 테프를 도입할 때 부작용이 있는지 모니터링하는 것이 중요합니다.

3. 부분 크기에 유의하세요

테프 곡물은 다른 통곡물과 마찬가지로 칼로리 밀도가 높습니다. 다양한 건강상의 이점을 제공하지만 과량 섭취와 잠재적인 체중 증가를 피하기 위해 섭취량에 유의하는 것이 중요합니다.

1회 제공량당 익힌 테프 곡물 1/4~1/2컵을 섭취하고, 저지방 단백질, 야채, 건강한 지방과 함께 균형 잡힌 식사를 만드세요.

4. 전체 테프 곡물을 선택하세요

테프 곡물을 구매할 때 가공된 곡물보다는 통곡물을 선택하는 것이 가장 좋습니다. 통곡물은 더 많은 영양분과 섬유질을 함유하여 더 건강한 선택이 됩니다.

테프 가루나 전통적인 에티오피아 플랫브레드인 인제라와 같은 많은 가공된 테프 제품은 통곡물과 동일한 영양학적 이점을 갖지 못할 수 있습니다.

결론적으로, 테프 곡물을 식단에 포함시키는 것은 암 환자에게 수많은 이점을 제공할 수 있습니다. 필수 영양소, 항산화제, 섬유질이 함유되어 있어 전반적인 건강을 지원하고 치료 중 증상을 관리하는 데 도움이 됩니다.그러나 테프 곡물을 식단에 포함시킬 때 의료 전문가와 상담하고 알레르기나 체중 증가 가능성에 유의하는 것이 중요합니다. 적절한 예방 조치와 절도를 통해 테프 곡물은 암 환자의 식단에 귀중한 추가 식품이 될 수 있습니다.